بادام درختی به عنوان یکی از مواد مغذی در برنامه غذایی اکثر افراد وجود دارد و به دلیل داشتن ویتامین، کلسیم، منیزیم و مواد معدنی، پرطرفدار است. این محصول در درمان و پیشگیری برخی بیماری ها موثر است و در زمینه ی درمان و بهداشت نیز از آن استفاده می شود. بادام ها با کیفیت و قیمت های مختلف در بازار عرضه می شوند و عوامل متعددی بر قیمت عمده بادام درختی تاثیرگذار است. در این مقاله قصد داریم به بررسی عوامل موثر بر کیفیت و قیمت بادام درختی بپردازیم. برای کسب اطلاعات بیشتر تا پایان مقاله با بازرگانی نابین همراه باشید.
عوامل موثر بر کیفیت بادام
بادام درختی اگر چه دارای فواید زیادی است و برای درمان و پیشگیری برخی بیماری ها مفید است اما باید بدانیم که مصرف آن زمانی تاثیرگذار خواهد بود که بادام مورد استفاده تازه و با کیفیت باشد. بادام هایی که از زمان برداشت ان ها مدت زیادی گذشته و کهنه شده باشند کیفیت و خاصیت اولیه را ندارند. بادام هایی که رنگ روشن و یکنواخت دارند و عاری از لکه و شکستگی باشند، سفت و ترد باشند و بوی تازگی بدهند کیفیت بیشتری نسبت به بادام هایی دارند که فاقد این ویژگی ها هستند.
شرایط آب و هوایی: بادام درختی در شرایط آب و هوایی معتدل و خشک پرورش می یابد از این رو در مناطقی که این محصول تولید می شود قیمت پایین تری دارد. بادام هایی که در شرایط مناسب رشد کنند کیفیت بهتری خواهند داشت و قیمت آن ها بیشتر خواهد بود.
روش های کشاورزی: استفاده از روش های ابیاری مناسب با نوع درخت، کود دهی، هرس کردن درختان و جلوگیری از ایجاد آفت بر درختان از عواملی است که بر کیفیت بادام درختی تاثیرگذار است. همچنین اگر بادام در زمان مناسب برداشت شود کیفیت بهتری خواهد داشت.
شرایط نگهداری: یکی از عواملی که باعث می شود بادام ما با کیفیت باشد شرایط نگهداری صحیح آن است. زمان نگهداری بادام ها متفاوت است برای مثال بادام های خام اگر در مکان مناسب، خنک و تاریک و به دور از نور خورشید قرار گیرند تا دو سال قابل استفاده هستند اما برای بادام بو داده این زمان به یک سال کاهش پیدا می کند.
عوامل موثر بر قیمت بادام
بادام درختی از مغزیجات پر طرفدار و مفید است و از آنجا که این محصول در سراسر جهان عرضه می شود، فروش عمده بادام و تغییر قیمت آن در بازارها اهمیت زیادی دارد. بادام درختی از محصولاتی است که به میزان زیاد در کشور ما تولید می شود. بخشی از آن برای مصرف داخلی استفاده می شود و بخشی دیگر به کشور های دیگر صادر می شود. از آنجا که قیمت بادام درختی نیز مانند سایر محصولات دستخوش عوامل مختلفی است در این بخش قصد داریم شما را با عوامل موثر بر قیمت بادام درختی آشنا کنیم.
کیفیت:
مسلما بادام های با کیفیت ارزش غذایی بیشتری دارند و گران تر خواهند بود. بادام های با کیفیت باید علاوه بر ظاهری مناسب بافتی نرم داشته باشند و با گذشت زمان اندک، کیفیت خود را از دست ندهند.
نوع بادام:
یکی از عواملی که باعث تفاوت قیمت بادام می شود نوع ان است. بادام درختی انواع گوناگونی دارد و شامل بادام پوست کاغذی، بادام سنگی، بادام مامایی، بادام منقا و … می شود. قیمت هر یک از این بادام ها متفاوت است. بادام مامایی را می توان یکی از گران ترین این بادام ها دانست چرا که صادرات ان به کشورهای دیگر بیشتر است.
ظاهر بادام:
بادام ها از لحاظ شکل ظاهری متفاوت هستند و این تفاوت باعث می شود که قیمت های مختلفی داشته باشند. اندازه بادام، یکدست بودن، نداشتن ترک و شکستگی و وجود رگه های سفید بر روی بادام که نشان از تازگی آن است از ویژگی های ظاهری یک بادام مناسب است. بادام نباید نشانه هایی از کپک زدگی یا خوردگی توسط حشرات داشته باشد. قیمت بادام های با پوست و بدون پوست نیز متفاوت است و نمونه ی بدون پوست ان گران تر است.
بافت و طعم:
بافت داخلی بادام درختی باید نرم باشد. بادام های تازه این ویژگی را دارند و قیمت آن نسبت به بادام های کهنه بیشتر است چرا که پس از گذشت مدتی بافت داخلی بادام سفت شده و جویدن ان سخت تر خواهد شد.
میزان تولید و تقاضا:
با توجه به آگاهی مردم از خواص بادام درختی و استفاده از آن در موارد مختلف تقاضا برای خرید این محصول زیاد شده است. زمانی که تقاضا زیاد و تولید کم باشد قیمت افزایش پیدا می کند. خشکسالی نیز می تواند باعث کاهش تولید و افزایش قیمت بادام درختی شود.
شیوه های جدید باغبانی:
امروزه باغبان ها برای به دست اوردن محصول با کیفیت تر از روش های جدید ابیاری، کودهای مناسب، هرس به موقع استفاده می کنند تا با تولید محصول با کیفیت تر بتوانند ان را به قیمت بیشتر بفروش برسانند.
واسطه ها:
زمانی که واسطه ها رابط بین تولید کننده و مصرف کننده ها باشند قیمت نهایی برای مصرف کننده بیشتر خواهد بود. با خرید مغز بادام درختی عمده از شرکت ها قیمت تمام شده ی این محصول کمتر از زمانی می شود که بخواهید با واسطه های زیاد خریداری کنید.
نوسانات ارزی:
افزایش نرخ ارز یکی از عوامل تاثیر گذار بر قیمت هر محصول از جمله بادام درختی است. با بالا رفتن نرخ ارز قیمت بادام درختی نیز افزایش می یابد.
روش ها و هزینه های فرآوری و بسته بندی:
پوست گیری، خشک کردن، درجه بندی بادام ها و بسته بندی آن ها هزینه هایی به همراه دارد. امروزه از دستگاه ها و ماشین های پوست گیری، هسته شکن، مغز خرد کن و … در این کار استفاده می شود. هزینه ی نیروی انسانی و تجهیزات مختلف مورد استفاده باعث افزایش قیمت این محصول می شود.
بهترین زمان خرید بادام درختی
یکی از زمان هایی که قیمت مغزیجات از جمله بادام درختی زیاد می شود هنگام نوروز است. پس اگر می خواهید با قیمت کمتر این محصول را تهیه کنید پس از نوروز خرید کنید. علاوه بر آن اگر قصد خرید عمده مغز بادام درختی دارید بهتر است در زمان برداشت این محصول اقدام کنید. زیرا به دلیل عرضه ی بالای این محصول در فصل برداشت قیمت آن تا حدودی کاهش می یابد. پس هنگام خرید بادام درختی عمده دقت داشته باشید که آن را از شرکت های معتبر تهیه کنید. شرکت بازرگانی نابین یکی از برترین عرضه کنندگان بادام درختی در کشور است که می توانید بادام مورد نیاز خود را از آن تهیه کنید و از کیفیت آن مطمئن باشید.
با ما در شرکت بازرگانی نابین در تماس باشید:
آدرس: یزد
تلفن تماس: ۰۹۱۰۷۶۵۵۵۳۵
بدون نظر